Цветковые растения представляют собой высший тип растительного царства. К цветковым относятся около ¾ видов современных растений. Отличительное свойство их состоит в том, что они образуют цветы и плоды, в которых скрыты семена.

Существенным отличием цветковых растений от голосеменных является то, что они образуют цветы и плоды.

Все цветковые подразделяют на два больших класса:

• двудольные

• однодольные.

Зародыш однодольных растений состоит только из одной доли, зародыш двудольных, соответственно, из двух долей, которые образуют первые два листочка.

Взрослые однодольные и двудольные растения внешне тоже очень отличаются друг от друга.

Стебель однодольных растений не утолщается по мере роста, жилки на листьях расположены параллельно или дугообразно, корневая система мочковатая, количество лепестков, чашелистиков и тычинок кратно трем.

К однодольным относятся почти все травы.

Однодольные подразделяют на порядки:

• Аронниковые (Arales): аронник удлиненный, аронник пятнистый, аризема амурская;

• Бромелиевые (Bromeliales): пуйя Раймонда, тилландсия успеевидная, бильбергия зебровая;

• Бурманниевые (Burmanniaces): бурманния, оксигина;

• Гидателловые (Hydatellales);

• Злаки (Poales): пшеница, рис, кукуруза, рожь, ячмень, овес, сахарный тростник, бамбук;

• Имбирные (Zingeberales): равенала мадагаскарская, банан, имбирь, канна;

• Коммелиновые (Commelinales): коммелина, анейлема, традесканция;

• Лилейные (Liliales): лилия, гиацинт, тюльпан, лук, спаржа, агава, нарцисс, гладиолус,крокус;

• Наядовые (Najadales): наяда;

• Орхидные (Orchidales): каттлея, ваниль, венерин башмачок, ятрышник;

• Осоковые (Cyperales): осока, камыш, пушица, сыть, кобрезия;

• Пальмы (Arecales): кокосовая пальма, финиковая пальма, королевская пальма;

• Пандановые (Pandanales): пандана, фрейцинета гандих;

• Рестиевые (Restionales): харперия, гиполена, рестио;

• Рогозовые (Typhales): рогоз широколистный, рогоз узколистный, ежеголовник;

• Ситниковые (Juncales): ситник развесистый, ситник трехраздельный, ожига волосистая;

• Смилаксовые (Smilacales): бения, лапажерия, петерманния;

• Триурисовые (Triuridales): сциафила пурпурная, андрурис японский, сейшеллария;

• Циклантовые (Cyclanthales): циклантус, людовия, стелестилис;

• Частуховые (Alismatales): частуха, виснерия, звездоплодник, лофотокарпус;

• Эриокаулоновые (Eriocaulales): эриокаулон, филодица, тонина;

У двудольных растений корень обычно стержневой, стебель утолщается по мере роста, жилки на листьях образуют сетчатый рисунок, количество лепестков, чашелистиков и тычинок кратно четырем или пяти.

Двудольными являются почти все виды деревьев, масличные, плодовые и ягодные культуры, картофель, гречиха, соя, лен, хлопок, кофейное дерево, коричное дерево, лавр и многие другие растения.

Двудольные подразделяют на порядки:

• Аралиевые (Aralial): женьшень, аукуба японская;

• Баланофоровые (Balanophorales): циноморий джунгарский;

• Бегониевые (Begoniales): бегония, симбегония, бегониелла;

• Бересклетовые (Celastrales): пиренаканта мальволистная, фитокрена крупнолистная, падуб парагвайский;

• Бобовые (Fabales): соя, фасоль, клевер красный, горох, боб конский;

• Вересковые (Ericales): брусника, голубика, клюква болотная, вереск, черника;

• Волчниковые (Thymelaeales): волчник обыкновенный, линостома малоцветковая, тимелея;

• Ворсянковые (Dipsacales): валериана горная, валериана наскальная, жимолость душистая, калина, ворсянка лесная;

• Гераниевые (Geraniales): пеларгониум розовый, настурция большая, лен, куст кокаиновый;

• Горечавковые (Gentianales): лизиантус чернеющий, блэкстония пронзенно-листная, ластовень сирийский, дерево кофейное аравийское;

• Губоцветные (Lamiales): болотник болотный, холмшельдия кроваво-красная, душица, майоран, мята перечная, пачули;

• Диллениевые (Dilleniales): дилления индийская, апахерия чирикахуанская;

• Ивовые (Salicales): ива белая, осина, тополь белый;

• Истодовые (Polygalales): истод желтый, истод китайский, мальпигия голая;

• Калицеровые (Calycerales);

• Камнеломковые (Saxifragales): мухоловка венерина, библис гигантский, крыжовник, гуннера шероховатая, камнеломка;

• Каперсовые (Capparales): каперс колючий, горчица морская, роза иерихонская, охраденус ягодный;

• Кизиловые (Cornales): кизил цветущий, хельвингия японская, аукуба гималайская;

• Колокольчиковые (Campanulales): колокольчик, стилидиум лиственницелистный, сцевола таккада;

• Коннаровые (Connarales): жоллидор, рурея мимозовидная, псевделлипантус щитовидный;

• Крушиновые (Rhamnales): циссус четырехгранный, раффлезия Арнольда, виноград аризонский;

• Лоазовые (Loasales): киссения;

• Лоховые (Elaeagnales): лох узколистый, облепиха иволистная, облипиха тибетская;

• Мальвовые (Malvales): баобаб африканский, пахира водная, мальва мелкоцветковая;

• Маслиновые (Oleales): маслина, сирень, ясень;

• Миртовые (Myrtales): гранат, иван-чай, гуайава, мирт, дерево гвоздичное, фейхоа;

• Молочайные (Euphorbiales): дихапеталум ядовитый, дерево сальное, лумбанг, манисота ;

• Непентовые (Nepenthales): непентес;

• Норичниковые (Scrophulariales): тунбергия крупноцветковая, сосенка водяная, кунжут индийский;

• Первоцветные (Primulales): ардисия городчатая, мирсина африканская, дионисия моховидная;

• Пионовые (Paeoniales): пион крупнолистный, пион полукустарниковый;

• Подостемовые (Podostemales): подостемон роголистниковый;

• Протейные (Proteales): протея крупноголовая, персоония игольчатая, изопогон укрополистный;

• Розовые (Rosales): абрикос, айва, груша, роза, миндаль, персик, черешня, слива;

• Рутовые (Rutales): апельсин, лайм, лимон, гуарея булавоплодная, кешью, манго, фисташка;

• Санталовые (Santalales): арцеутобиум можжевельниковый, струтантус округлый, санталум белый;

• Сапиндовые (Sapindales): клен красный, лайм испанский, личи китайская;

• Синюховые (Polemoniales): пупочник ползучий, вигандия жгучая, батат, вьюнок полевой, фолисма прижатая;

• Сложноцветные (Asterales): артишок, василек синий, топинамбур, подсолнечник однолетний, одуванчик лекарственный;

• Тамарисковые (Tamaricales): мирикария германская, франкения крупнолистная, фукъерия блестящая;

• Фиалковые (Violales): фиалка душистая, папайя, тыква, огурец посевной, дыня арбуз;

• Чайные (Theales): дерево чайное, лофира высокая, тетрамериста голая;

• Эбеновые (Евеnales): палаквиум гуттоносный, хурма, халезия каролинская.