Жизнь рыцаря
Военное искусство римлян было утрачено, и германцы, постигая заново военную науку, к началу становления рыцарской эпохи ещё не освоили технику осады. Поэтому любая крепость, например башня-донжон за частоколом, становилась неприступным убежищем. Сеньор, обзаведясь таким укреплённым жилищем, чувствовал себя в безопасности на своих землях. Владение, лишённое укреплений, легко становилось добычей врага или алчного соседа. Замок стал сердцем сеньории, символом власти и могущества сеньора. По наличию такого замка в X-XI вв., собственно, и определялась сеньория.
Замок был также жилищем сеньора и его рыцарской охраны. В замках рыцари проводили время, свободное от военных походов.
Донжоны
Первые замки представляли собой невысокие деревянные круглые или прямоугольные башни - донжоны, стоявшие на возвышенностях и окружённые частоколом. Донжоны нередко строили у рек, создававших естественное препятствие на подходах к нему. Если реки не было, вокруг замка рыли ров. Каменные донжоны, более надёжные и защищённые от пожаров, стали появляться в конце X в. Но продолжалось строительство и деревянных замков, которые были дешевле и могли быть построены даже на ровном месте, на искусственно насыпанном холме. Вес тяжёлых каменных строений мог выдержать только естественный холм, что ограничивало возможность их строительства на равнинах. Особенность донжона - отсутствие входа на уровне земли. В него попадали через дверь на втором этаже, к которой вели приставные лестницы или мостки. Убрав их, защитники замка исключали неожиданность вторжения.
История первых замков
Во Франции деревянные замки-донжоны стали возникать в конце IX в., когда с ослаблением власти короля государство стало распадаться на княжества, а княжества на более мелкие сеньории (герцогства, графства). Утверждая власть на своих землях, сеньор обзаводился замком. В Испании замки стали рубежами наступления Реконкисты.
В Англии первые укрепления - деревянные замки бурги стали строить как защиту от нападений викингов-норманнов. Но массовое строительство замков в Англии началось с нормандского завоевания. Покоряя англосаксов, нормандцы ставили замки, рыцарский гарнизон которых контролировал округу. Эти замки были не только очагами обороны на случай восстаний, но и центрами административной власти. На побережье цепь нормандских замков исключала возможность нового завоевания Англии с моря. Вокруг замков, как вокруг защитников, селились крестьяне и ремесленники - так замки нередко становились ядром новых городов.
Рыцарь в быту
Мало что известно о повседневной жизни рыцарей и прочих обитателей замков X-XI вв. Письменных источников о быте этого времени мало, но сохранившиеся древние донжоны с их простой и суровой архитектурой говорят о непритязательности условий жизни даже самих их хозяев. Жизнь в замке тогда напоминала жизнь в походном лагере, когда в любой момент одним надо быть готовым взяться за оружие, а другим укрыться, спасая добро. Комфорт и роскошь были чужды людям того времени. Главным богатством были оружие и доспехи, сеньоры ценили верных воинов и коней. Такая жизнь определила грубость нравов средневекового дворянства и аристократии.
Воспитание рыцаря
С IX в. начали складываться рыцарские традиции и обряды, призванные выделить и обособить зарождающееся рыцарство. Рыцарь, осознавая себя членом элитного военного сословия, желал утвердить в нём и своих сыновей, для чего мальчикам давали соответствующие воспитание и подготовку. В 7 лет мальчик, бывший до тех пор на попечении матери и нянек, переходил в руки отца. Отец обучал его владению оружием и верховой езде, брал с собой в поездки и на охоту. К 12 годам мальчиков старались отдать на воспитание в дом влиятельного родственника или сеньора, где он становился пажом, совершенствовал воинское искусство, учился благородным манерам, изучал Библию. В доме сеньора пажи исполняли обязанности камердинеров, стольников, конюхов, ловчих, общались со своими сверстниками, такими же мальчиками на воспитании. С 14 лет паж обычно становился оруженосцем и сопровождал рыцаря на войну.
Рыцарские добродетели
Когда рыцарство стало ведущей военной силой общества, возникли особые требования к его членам. В идеале, рыцарь должен был быть доблестным, верным, мудрым, справедливым и щедрым. Перечень того, что должен был уметь рыцарь, сводился к семи «рыцарским добродетелям». 1. Верховая езда. 2. Фехтование. 3. Владение копьём. 4. Плавание. 5. Охота. 6. Сочинение и декламирование стихов. 7. Игра в шахматы. Этому, а также хорошим манерам и танцам обучали будущего рыцаря его отец и наставник с 7 до 15 лет. Освоивший эту науку здоровый и сильный юноша, «доброго нрава», член состоятельной семьи, способной оплатить расходы на его вооружение, был готов к посвящению в рыцари.
Посвящение
Обряд посвящения в рыцари в IX-XI вв. сводился к торжественному опоясыванию мечом по древнегерманскому обычаю и передаче новообращённому золочёных рыцарских шпор. Испытанием смирения посвящаемого считался ритуальный удар ребром ладони по шее. В XI в. «рыцарский возраст» наступал в 15 лет - именно тогда оруженосцев обычно посвящали в рыцари. Жёсткими были законы лангобардов в Италии: там потомок рыцаря, не сумевший стать рыцарем до 30 лет, переводился в сословие крестьян и должен был нести все крестьянские повинности.
Благородная охота
Ратная служба занимала у рыцарей чуть более месяца в году, а в остальное время они предавались праздности. Главным развлечением была охота, со времён Меровингов считавшаяся благородным занятием. Франкская знать любила и соколиную, и псовую охоту и содержала целый штат загонщиков, псарей, сокольничих. На крупных зверей, оленей и кабанов, охотились, натравливая на них собак, а затем преследуя поднятое животное или загоняя его в сети. Охотники пользовались копьями, дротиками, рогатинами (короткое копьё с широким наконечником). Лук, презираемый рыцарями в бою, был востребован в охоте на уток, зайцев, лис, волков, косулей. На куропаток и жаворонков охотились с обученными соколами и ястребами, которые ловили добычу в полёте и приносили хозяевам.
Рыцарские игры
Непогода и плохие дороги часто удерживали рыцарей дома, где они развлекались играми с домочадцами и гостями. Самой любимой игрой были шахматы. Это полезное для ума развлечение даже вошло в обязательную программу «рыцарских добродетелей». В замках партнёрами рыцарей в шахматах становились их жёны и дочери. Каждая благородная дама стремилась обучиться этой игре. У горячих рыцарей партия нередко заканчивалась дракой. Так, Балдуин, сын Ожье Арденнского, соратника Карла Великого, выиграв партию у сына Карла, получил от рассвирепевшего партнёра смертельный удар шахматной доской по голове. Немало рыцарских жизней в таких же ссорах унесло другое азартное развлечение - игра в кости.
Пир - древнейшая традиция
Воины, от которых ратное дело требовало напряжения духовных и физических сил, нуждались в разрядке. С древнейших времён такой разрядкой были весёлые совместные застолья, дававшие отдых и сплачивавшие дружину. На пирах воины вспоминали свои подвиги, почитали погибших товарищей, давали клятвы и обеты на новые подвиги, слушали поэтические рассказы о героях прошлого, хвастались, балагурили, пели, спорили. В этой обстановке люди лучше узнавали и оценивали друг друга, что помогало дружине распределить роли в походе или в бою.
В эпоху рыцарства пиры не утратили значения. Сеньор собирал своих вассалов на пиры до и после похода. Пиры устраивались и в замках сеньоров, и в домах рядовых рыцарей по случаю семейного торжества, праздника, в честь приезда гостей.
Заботы сенешаля
Организовать пир хозяевам дома помогали специально обученные слуги - сенешали. Должность сенешаля возникла в эпоху Меровингов и изначально сводилась к службе стольника, главного прислужника за столом. Но со временем эта почётная должность стала подразумевать целый ряд важных обязанностей. Сенешаль должен был знать традиции и обычаи, чтобы организовывать застолья, развлечения для гостей и церемонии. Сенешаль герцога или графа мог быть рыцарем, что было почётно как для сеньора, так и для рыцаря. Сенешалями королей были герцоги. Сенешалем Вильгельма Завоевателя был Фиц-Осберн, владелец замка Чепстоу.
Как сесть, что есть
Пир проводили в Главном зале замка или дома. Во главе длинного общего стола или за отдельным столом на возвышении сидели хозяин с супругой и почётные гости, наблюдая за ходом пира. Рядовые гости размещались за общими столами. Слуги обносили пирующих блюдами. На столах из посуды были только кубки для вина и плошки для супа, а вместо тарелок - лепёшки или ломти хлеба, их подавали первыми. Главным блюдом было мясо: ели жёстких лебедей и крохотных жаворонков, жилистых оленей и кабанов, варёную зайчатину, блюда из требухи. На гарнир были бобы, овощи, орехи, яйца, сыры. На десерт подавали варенные в меду фрукты и орехи, сладкие пироги. Гостей развлекали танцоры, певцы, музыканты, акробаты, жонглёры, устраивавшие игры с мечами и факелами. Между подачей блюд сказители читали старинные поэмы. Застолье заканчивалось танцами.
После пира
Когда гости расходились, к столам сбегалась челядь подбирать объедки. Посуду, на которой подавали кушанья, не мыли - её просто... отдавали вылизывать собакам. Понятий о гигиене не было, и считалось, что этого вполне достаточно. Огрызки и кости не убирали, и они тухли по углам. Чтобы отбить запах, пол выстилали пахучими травами.
К ночи столы - доски на козлах - разбирали и складывали у стен. На полу среди объедков слуги клали соломенные тюфяки, и пиршественная зала становилась общей спальней для челяди.
Культ женщины
В традициях древних германцев было уважение к женщинам, занимавшим важное положение в племени. Это отношение сохранилось и в средневековом обществе. Женщины, хозяйки дома, матери и супруги, сыграли немалую роль в смягчении нравов своих суровых мужей. Церковь, стремившаяся усмирить воинственность рыцарей, воспитывая почтение к женщине, ввела культ Девы Марии, Богородицы, отсутствовавший в раннем христианстве. Проводя много времени в замках, рыцари часто общались со своими жёнами, почитая их как друзей и советчиц, воспевая в стихах как возлюбленных.
Воспитывая рыцарей
Велика была роль женщины как матери будущих рыцарей. До 7 лет мальчика воспитывала мать, она вкладывала в юную голову первые представления о чести, доблести, справедливости. Жена сеньора участвовала и в воспитании его пажей. Женщины нередко наблюдали за военными занятиями юношей, и это подстёгивало тех лучше освоить боевые приёмы, чтобы покрасоваться перед дамами. Вечерами пажей допускали в комнаты дам, и, помогая распутывать пряжу, юноши учились светскому обхождению.
Хозяйка замка
Жена была в доме главной после мужа и участвовала в управлении замком. Женщины вели хозяйство и, утаивая доходы от мужей, проматывающих средства на турнирах, часто спасали их от разорения. В отсутствие хозяина его супруге не раз случалось организовывать оборону замка от нападения вероломного соседа. Привязанная к дому, женщина обустраивала быт, стремилась к комфорту и красоте. Благодаря женщинам аскетичные, похожие на логова донжоны приобретали жилой вид. У женщин были отдельные комнаты, просторные и светлые, где хозяйка, её дочери и служанки занимались рукоделием.
Украшение жизни
Средневековые женщины не были забитыми пленницами. Они были порой образованны лучше своих мужей, играли на музыкальных инструментах, умели читать, слагать стихи, играть в шахматы. Мужчины прислушивались к советам женщин, считались с их мнением. Мужья демонстрировали таланты и красоту своих жён гостям, и дамы участвовали в рыцарских развлечениях: пировали вместе с мужчинами, танцевали, охотились. Женщины могли владеть оружием, например, стрелять из лука на охоте, но чаще они участвовали в соколиной охоте.
Дамы-домоседки
Безопасность и приличие требовали от женщины пребывания дома. Дамы гуляли в садике во дворе замка, выходили лишь в церковь в окружении слуг и родни, путешествовали только в случае необходимости в сопровождении мужа, отца или брата. Большую часть жизни женщины проводили в закрытых помещениях. Недостаток солнечного света, свежего воздуха, грубая, лишённая витаминов пища приводили к распространённой болезни - рахиту. На протяжении всего Средневековья признаки рахита - большие вспученные животы, узкие плечи, маленькие груди, глубокие залысины на лбу - свидетельствовали о знатности и красоте.
Одежда франков
Традиционной одеждой франков были длинные штаны с подвязками под коленями и рубаха - камиза. Поверх рубахи надевали тунику - котту из плотной ткани, перетянутую поясом. Длина туники зависела от степени знатности владельца. На плечи накидывали плащ, застёгнутый или завязанный на правом плече. На ногах, по древнегерманскому обычаю, носили кожаные обмотки, оставлявшие открытыми пальцы, или сандалии с перевязью, или мягкие высокие сапоги. Зимой франков грели меховые полукафтаны или жилеты, подбитые мехом плащи, шапочки с мехом. Волосы франки стригли коротко, по римскому обычаю. Волосы придерживал обруч, венец или повязка.
Карл Великий не любил роскоши и носил простую франкскую одежду, но его бароны предпочитали дорогие меха и одежду из привозных тканей, расшитую золотом и цветным шёлком, а по подолу, у ворота, на рукавах окаймлённую золотыми позументами, унизанными драгоценными камнями. Небогатые рыцари носили одежду из недорогого материала со скромной отделкой. Некоторые не могли приобрести даже достойный плащ. Рыцари и аристократы не расставались с мечом и носили его в ножнах на перевязи, прикреплённой к поясу. Мода франков распространилась по всей Европе.
Женская мода
Женский франкский костюм состоял из двух платьев-туник. Нижняя туника (камиза) была длинной, до пола, и узкой, её рукава глухо застёгивались на запястьях. Свободная верхняя туника (котта) из плотной ткани была короче, с широкими, пришитыми или пристёгнутыми, рукавами. Обе туники украшали позументы, под грудью повязывали пояс. Женщины носили длинные волосы, заплетая их в косы или собирая в длинные причёски. Голову украшали венцом или обручем. Обруч удерживал накинутую на голову вуаль, короткую или столь длинную, что она окутывала всё тело, скрывая его силуэты. Силуэт скрывал и просторный плащ, застёгнутый на груди или накинутый на голову. Средневековые женщины носили кольца, серьги, браслеты и ожерелья. Богатство отделки наряда и количество украшений свидетельствовали о положении дамы в обществе.