Отчего в чайниках образуется накипь?

Накипь — это соединения кальция, иными словами, известь. В растворённом виде она есть в любой воде — и водопроводной, и колодезной, и речной.

Чем больше её содержание, тем «жёстче» считается вода. Соединения кальция постепенно оседают на стенках чайников, кастрюль и водопроводных труб. Однако на металлических стенках посуды, кроме извести, от высокой температуры постепенно накапливаются соли марганца и других металлов, которые также содержатся в воде. Для здоровья человека накипь безвредна, но уменьшает теплопроводность стенок сосудов. Поэтому на кипячение воды приходится затрачивать больше энергии и времени.