Поджелудочная железа

Поджелудочная или панкреатическая железа представляет собой внешне похожую на гроздь винограда железу, впадающую обыкновенно в ближайшую к желудку часть кишки и выделяющую особый пищеварительный (панкреатический) сок. Поджелудочная железа человека весит от 80 до 90 граммов, расположена вдоль задней стенки брюшной полости и состоит из нескольких отделов: головки, шейки, тела и хвоста.

Поджелудочная железа имеет удлиненную форму. Своим тонким конусом она прилегает к селезенке, а толстым — к двенадцатиперстной кишке, помещается позади желудка и прилегает к грудобрюшной перегородке. Ее проток проходит по срединной оси железы и открывается вместе с желчным протоком. Сама железа состоит из отдельных долек, включенных в соединительную ткань, а дольки составлены из пирамидальных клеток.

Поджелудочная железа выполняет две основные функции. Её внешнесекреторная часть выделяет в двенадцатиперстную кишку панкреатический сок с ферментами: амилаза помогает расщеплять углеводы, липаза — жиры, а протеазы, в том числе трипсин, — белки. Кроме того, эндокринные клетки поджелудочной железы выделяют в кровь гормоны, прежде всего инсулин и глюкагон, участвующие в регулировании уровня глюкозы.