Пшеница
Пшеница - Род травянистых, в основном однолетних, растений семейства злаковых, ведущая зерновая культура. Была одним из первых одомашненных злаков в начале неолитической революции: пшеницу возделывают не менее 10 тысяч лет.
Происходит из Юго-Западной Азии - района Плодородного полумесяца. Из района своего происхождения культурная пшеница проникла даже в отдалённые земли: не позже 6000 г. до н.э. она появилась в Индии, не позже 5000 г. до н.э. – в Эфиопии и на Пиренейском полуострове, через тысячу лет в Китае. К началу нашей эры пшеницу засевали практически по всей территории Азии и Африки; в эпоху римских завоеваний её начинают культивировать в разных уголках Европы.
В Библии Ханаан (Земля обетованная) называется землёй пшеницы. Для улучшения сортов растения отбирали по прочности колоса, который должен был выдерживать жатву, по устойчивости к полеганию и по размеру зерна. Это привело к утрате культурной пшеницей способности размножаться без помощи человека.