Зачем Наполеон подарил свое имя торту?

Название торта «Наполеон» в русской кулинарной традиции часто связывают с празднованием столетия Отечественной войны 1812 года в 1912 году. По популярной версии, тогда в Москве подавали слоёные пирожные треугольной формы, напоминавшие двууголку Наполеона.

Однако эта красивая история плохо документирована, и точное происхождение русского названия остаётся спорным. Слоёные десерты из тонких пластов теста и крема существовали в европейской кухне значительно раньше: близкий по типу французский десерт известен как mille-feuille («тысяча листов»). Поэтому правильнее считать связь названия с юбилеем 1812 года одной из версий, а не установленным фактом.