Растения, которых на Земле насчитывается около 350000 видов, — одна из самых обширных групп организмов. Сюда входят деревья, кустарники, лианы, папоротники, травы, мхи и лишайники. Зеленые растения питаются за счет фотосинтеза: процесса, проходящего на свету при участии воды и углекислого газа.
Растения делятся на две основные группы — цветковые (или покрытосеменные, которые могут цвести) и голосеменные (которые не цветут). Каждый отдел в свою очередь делится на множество разных классов, порядков и семейств, например аировые и т. д.
Некоторые растения размножаются почкованием или спорами, которые ветер разносит с листьев взрослого растения. Но большинство растений цветет, опыляется насекомыми, а затем в завязи появляются семена. Эти семена рассеиваются по земле, и из них вырастают новые растения.
Различные растения приспособлены к разным условиям, но всем им нужно питаться. Большинству достаточно грунта, углекислого газа из воздуха, воды и солнечного света. Водным растениям нужно много воды и очень мало (или совсем не нужно) почвы. Растения пустынь обходятся минимумом воды и могут погибнуть в тропическом лесу. Мхи и лишайники, растущие в арктических регионах, не выживут в более теплом климате.
Растениям, которые растут в пустынях, пришлось адаптироваться к недостатку воды. Поэтому у растений пустыни, как, например, у кактусов, практически отсутствуют листья. Запас воды хранится в мясистых стеблях. Стебли покрыты воском или кутикулой, не позволяющей воде испаряться. Некоторые пустынные растения, к примеру окотильо, во время сезона дождей максимально вырастают. А некоторые отращивают очень длинные корни, которые глубоко уходят в почву в поисках воды.
Растениям в арктической тундре в вечной мерзлоте пришлось приспособиться к сильным ветрам и снежным бурям. В грунте тундры мало минеральных веществ. Все растения этих областей низко стелются по земле и по размеру гораздо меньше растений других регионов. В тундре даже летом температура редко поднимается выше 10°С. Темный цвет листьев позволяет растениям тундры использовать максимум солнечного света для фотосинтеза. Некоторые растения даже отрастили волосатые листья.
Поскольку растения не могут убежать от врагов, им пришлось «изобрести» другие способы защиты. У кактусов есть длинные колючки, которые защищают их от травоядных животных. Корни хвойных обычно страдают от личинок жуков, поэтому растения выделяют особые ферменты, привлекающие животных, которые питаются этими личинками. Дикий табак использует ту же тактику, чтобы защититься от бражников. Его листья испускают запах, привлекающий жуков, которые питаются бражниками. Дицентра и дурман вырабатывают яд. Некоторые, к примеру роза и ежевика, обзавелись шипами, способными остановить любое животное, решившее ими полакомиться. Другие растения, к примеру жгучая крапива, выделяет жгущий фермент, раздражающий и обжигающий рот животного, которое пытается ее съесть.
Папоротник не цветет и не дает семян. Папоротники размножаются спорами, которые разносятся ветром. На одном листе может образоваться до 750000 спор.
Листья венериной мухоловки захлопываются, когда на нее садится насекомое. После чего растение медленно переваривает добычу при помощи ферментов, вырабатываемых листьями. Каждому листку нужно около 10 дней, чтобы переварить одно насекомое.
Мангровые деревья, тропические растения, которые растут у побережья, частично покрываются морской водой при каждом приливе. Оставаться над водой им помогают высокие ходульные (опорные) корни. На корнях есть специальные поры, через которые растение может дышать. Соль опасна для растений, но корни способны фильтровать ее.