Баобаб – одно из самых больших деревьев. Ствол его невысок, не более 20 м, при этом диаметр ствола достигает 10 м, а ширина кроны – 40 м. Баобаб имеет множество ветвей, расходящихся во все стороны. Издали кажется, что на месте дерева расположена целая роща.
Ствол взрослых баобабов обычно полый. В сезон дождей он наполняется водой, древесина баобаба тоже насыщается влагой. Листья баобаба пяти- или семипальчатые, ежегодно опадающие. Ширина листьев около 15 см. В засушливый период баобаб сбрасывает листья, тогда он становится похож дерево, перевернутое корнями вверх.
Цветы белые, с пурпуровыми пыльниками, сидящие на висячих ножках. Цветы распространяют приятный запах, привлекающий летучих мышей, которые являются главными опылителями баобаба. Цветы распускаются поздно вечером, живут только одну ночь, а на рассвете увядают.
Плоды продолговато-овальные, имеют белую мякоть и кисловатый вкус. Плоды поспевают в засушливый период и становятся кормом для обезьян. Мелкие черные семена вкраплены в мякоть, распространяются через выделения животных.
Баобабы растут, в основном, в тропической Африке. Достигают возраста в 1000 и более лет