Корни закрепляют растения в почве. Именно корни вбирают оттуда воду и минеральные соли, накапливают питательные вещества, а также служат для вегетативного, то есть неполового, размножения.
Корни могут быть очень мощными и сильными. Например, могучие деревья оплели своими корнями здания старого храмового комплекса Ангкор-Ват в камбоджийских джунглях. Эти храмы были построены почти девять веков назад, в XII столетии. Люди покинули храмовый город в XV в., оставив его джунглям.
Корни дерева — прочные и крепкие. У дуба они уходят глубоко в землю, и поэтому он может противостоять сильным ветрам. У сосны корни горизонтальные и находятся у самой поверхности, поэтому при ураганах эти деревья нередко выворачивает из земли.
Стержневая корневая система характерна для большинства двудольных растений. Главный корень по сравнению с боковым развит хорошо и имеет форму стержня.
Ветвистая корневая система является разновидностью стержневой. Главный корень при ветвистом строении не отличается от боковых, которые столь же хорошо развиты и имеют равные с главным корнем размеры.
Неограниченный рост в длину — одна из особенностей корня. Для него характерен так называемый положительный геотропизм, от греческих слов «гео» — «землям и «тропос» — «направление». Иными словами, всякий корень растет по направлению к центру Земли, то есть вниз.
Такая система характерна для большинства однодольных растений, например злаков. При этом из зародышевого стебелька образуется главный корень, который затем отмирает. Вместо него непосредственно из стебля начинают расти придаточные корни.