Сложноцветные растения

цветок ромашки
Каждый цветок ромашки содержит до 5 тыс. мелких семянок, разносимых ветром и дождем

Семейство сложноцветных, или астровых, — самое крупное в классе двудольных, включает свыше 20 тыс. видов. Большинство сложноцветных — травы, но есть среди них полукустарники, кустарники, лианы, суккуленты. Цветки собраны в соцветие — корзинку. Семена некоторых видов распространяются ветром и снабжены хохолками, у других цепляются за шерсть животных острыми крючками. Среди сложноцветных есть овощные (салат, артишок), масличные (подсолнечник), лекарственные (череда, ромашка) и декоративные (астра, георгин, хризантема) растения.

Одуванчик

Одуванчик
Одуванчик зацветает в мае, а в июне его семянки с пушистыми хохолками летят по ветру

Представители рода одуванчиков, насчитывающего сотни видов, растут везде — от тропических районов до тундр. Одуванчик — растение неприхотливое, встретить его можно на лугах и полянах, вдоль дорог и около жилья. У него толстый корень, листья образуют розетку. Соцветие одуванчика состоит из желтых язычковых цветков. Все части растения содержат горький клейкий млечный сок. Из листьев одуванчика лекарственного (типичного для средней полосы России) делают салат, из корней — заменитель кофе. Применяют этот цветок и в медицине. Многие одуванчики — злостные сорняки, их семена разносятся ветром на большие расстояния.

Подсолнечник

Соцветия подсолнечника
Соцветия подсолнечника сами похожи на солнце и поворачиваются вслед за ним в течение дня

Основной масличной культурой в России является подсолнечник. Родина этого растения — Северная и Центральная Америка, там он был одомашнен индейцами. В Европу подсолнечник попал в XVI в. как декоративное растение, и только в XIX в. подсолнечное масло впервые было получено на ручной маслобойке. У подсолнечника однолетнего грубый мощный стебель высотой 60—300 см. Цветки собраны в верхушечное соцветие — корзинку диаметром до 40 см. Краевые цветки желтые, тычиночные или бесплодные; центральные — трубчатые, обоеполые. Плоды — черные, бурые или полосатые семянки. Оставшийся после выжимки семян жмых служит кормом для скота и основой восточных сладостей.

Артишок

Бутоны артишока
Бутоны артишока достигают размеров с кулак, они покрыты чешуйками по принципу черепицы

Артишок колючий — овощная культура, широко распространенная во Франции и Италии. В диком виде он растет в Северной Африке. В Россию артишок попал в XVIII в. и использовался сначала как декоративная культура. Это растение высотой 1,5—2 м с крупными листьями и фиолетовыми соцветиями диаметром до 20 см. В пищу употребляются корзиночки с нераспустившимися цветами. Артишок содержит белки, углеводы, каротин, витамины, минеральные соли, много калия и железа. Растение полезно употреблять в пищу для улучшения самочувствия и снижения холестерина.

Садовые цветы

Каллистефус
Каллистефус (китайская астра) — популярный однолетний род астр

Среди сложноцветных много декоративных растений, украшающих сады, парки и улицы. Одно из них — астра, давшая второе название семейству. Астры появились в Европе из Китая; согласно легенде, этот цветок вырос из пылинки, упавшей со звезды. Однолетние и многолетние сорта разных размеров и окраски цветут с весны до осени. Родина бархатцев — субтропики Америки. Их цветки желтого, оранжевого или красно-коричневого цвета видны с июня до самых заморозков, семена сохраняют всхожесть 3—4 года.

Садовой ромашкой в народе обычно называют нивяник обыкновенный. Это многолетнее растение высотой до 100 см с крупными одиночными цветами диаметром до 12 см. Цветет он с июня по сентябрь.

хризантема

Родина хризантем — Китай, там они были известны более 2 тыс. лет назад и олицетворяли мудрость и долголетие. Очень популярны хризантемы в Японии, где считаются символами счастья и удачи, а слова «солнце» и «хризантема» обозначаются одинаковым иероглифом. Изображение хризантемы в Японии считается священным, одежду с таким изображением могли носить только члены императорской семьи. Стилизованное изображение 16-лепестковой хризантемы сейчас является основой государственного герба Японии, высшая награда — орден Хризантем. В Европу хризантемы были привезены в XVII в. Правда, популярностью они стали пользоваться в начале XIX в., когда во Франции были получены новые красивые сорта хризантем.




Поделиться ссылкой