Давно ли человек пьет кофе?

По правде говоря, мало кто представляет, как выглядит растение, «поставляющее» нам зёрна кофе, необходимые для приготовления вкусного, ароматного и полезного, если, конечно, соблюдать меру, напитка. Оказывается, это невысокое дерево с зелёными листьями и крупными белыми пахучими цветками. У него ярко-красные или фиолетовые плоды, похожие на вишни, внутри которых два семени. Это и есть кофейные зёрна. Родина кофейного дерева — Эфиопия на востоке Африки.

Чашка сваренного кофе
Чашка сваренного кофе

Но вот о том, как и когда люди распознали ценные свойства кофейных зёрен, точных сведений нет, существуют лишь различные легенды. Согласно одной из них, тысячу лет назад какого-то человека привлёк приятный запах, исходящий от загоревшегося кофейного дерева. Человек пожевал его плоды и понял, что источником запаха были как раз зёрна. Ну а потом он додумался приготовить из них напиток, оказавшийся не только вкусным, но и бодрящим...




Поделиться ссылкой