Зачем лётчикам кисель из черники?

В народной медицине ягоды черники издавна считаются целебными, особенно полезными для зрения. Не зря же таёжные охотники, у которых часто устают глаза, снимают утомление, лакомясь черникой.

А в середине прошлого века целебной ягодой всерьёз заинтересовались учёные. И выяснилось, что она содержит целый комплекс микроэлементов, в том числе и селен.

По мнению медиков, именно это вещество обостряет зрение и даже позволяет лучше видеть в темноте. Оттого в некоторых странах пилотам скоростных самолётов стали выдавать перед ночными рейсами черничные кисели и джемы. Да и не летчикам эта целебная лесная ягода тоже очень полезна.