Все римские города были оснащены системой водоснабжения и канализацией. В это сложно поверить, но некоторые из водопроводов, построенных римлянами, действуют до сих пор.
В самые древние времена римляне и жители других италийских городов пользовались водой из источников, речек или колодцев, а также собирали дождевую воду. Первый водопровод, или по-латински акведук, снабжавший Рим чистой питьевой водой, был построен в 312 г. до н. э. С ростом города увеличивалось потребление воды, а значит, и число акведуков: в III в. их было уже 11! Длина многих водопроводов насчитывала десятки километров, большая часть каналов, или желобов, по которым шла вода, находилась под землей.
Надземные части чаще всего представляли собой арочные мосты, перекинутые с одного берега реки на другой. Самый известный из таких мостов-акведуков, Пон-дю-Гар, или Гардский мост, находится во Франции, неподалеку от современного города Ним. Римские инженеры всегда строили водопроводы с небольшим уклоном, чтобы вода свободно текла, перемещаясь на большие расстояния.
Вода из источников после длительного путешествия по каналам акведуков поступала в водораспределительные башни. Здесь при помощи фильтров, представляющих собой свинцовые пластины с множеством дыр, ее очищали от грязи и мусора. По свинцовым трубам чистая вода поступала в городские резервуары, общественные учреждения (бани, рынки, сады) и фонтаны.
На городских перекрестках, рядом с часовенками ларов обязательно устраивали фонтаны. Отверстие, из которого лилась вода, часто украшали лепными рельефами или небольшими скульптурами. Для большинства горожан, не имевших возможности провести водопровод в свои дома (для этого требовалось специальное разрешение императора), фонтаны служили основным источником воды.
При императоре Августе в Риме и других крупных городах империи для поддержания водопроводной системы в хорошем состоянии была создана «водяная команда». В ее ведении находились трубы, проложенные по городу, водораспределительные башни и фонтаны.
Во главе «водяной команды» находились инженеры-гидравлики, в чьи обязанности входило все, что касалось строительства и ремонта городского водопровода. У них в подчинении были инспекторы, сторожа при водораспределительных башнях, мостовщики (они прокладывали дороги над трубами), штукатуры, нивелировщики, плюмбарии, занимавшиеся изготовлением, сваркой и починкой свинцовых труб, а также простые чернорабочие.
Строительство канализационной системы в Риме было начато при Тарквинии Древнем . Она представляла собой разветвленную сеть подземных каналов, по которым сточные и дождевые воды выводились за пределы города. Аналогичные канализационные системы существовали во всех римских городах.
В римских банях, театрах, на форумах и первых этажах многоквартирных домов находились общественные туалеты: большие прямоугольные комнаты, где вдоль стен шел глубокий канал, по дну которого постоянно текла вода, а над ним были устроены сиденья.