Материал для письма из специально обработанной кожи животных. Назван по имени города Пергама, где, по преданию, был изобретён в эпоху эллинизма. Однако документы свидетельствуют о том, что персы уже в V в. до н.э. использовали для письма обработанные овечьи и козьи шкуры.
Пергамен оказался прочнее и удобнее папируса, на нем писали с двух сторон, собирали листами в книги; текст с него можно было смывать и соскабливать, а значит, использовать кусок материала несколько раз. Постепенно пергамен вытеснил папирус и сохранял своё значение основного писчего материала до изобретения бумаги.