Среди традиционных арабских ножей выделяется кинжал khanjar. На одном из арабских диалектов это слово означает не что иное, как просто «кинжал». По распространенной версии именно от него произошел русский «кинжал». В русскоязычных источниках khanjar называют по-разному: хеншар, кханджар, кханьяр. Мы будем использовать самый популярный вариант — кеншар.
Кинжал получил широкое распространение в первую очередь на Ближнем Востоке и в Персии (Иране, Сирии, Пакистане), а также на Индийском субконтиненте, в Османской империи и даже на Балканском полуострове. Это стандартное для Востока изогнутое короткоклинковое (30-35 см общей длины) оружие, внешне выделяющееся «пистолетной» рукояткой. При этом форма клинка у кеншара стандартная: чуть изогнутая вниз-прямо или вниз-вверх. Ножи с клинками последнего типа немного похожи на джамбию. Примерно в равной степени имели хождение как двулезвийные клинки с ребром жесткости в серединной части, так и однолезвийные с утолщенным обухом.
Рукоятка в основном цельнометаллическая (или деревянная, покрытая металлическими пластинами), часто выполняется из нефрита или слоновой кости. На нефрит обычно наносят крупный цветочный орнамент, дополнительно украшенный вставками и накладками из драгоценных металлов и камней. Клинок из стали или булата может быть гладким или орнаментированным. Ножны кеншара деревянные, оклеенные кожей или тканью. Устье с портупейным колечком и наконечник обычно металлические. Иногда ножны сплошь покрывают драгоценным металлом и украшают искусной чеканкой — растительно-цветочным орнаментом со вставками из цветных и драгоценных камней.