Фест - древний город, расположенный на юге острова Крит, он являлся большим центром Эгейской культуры. В начале XX века этот город был раскопан археологами. В эпоху неолита и ранней бронзы Фест представлял собой маленькое поселение. Примерно в 2200 году до н. э. здесь был построен монументальный царский дворец, который являлся вторым по величине минойским дворцом, расположенном на Крите. Постройку расположили на возвышающемся плато.
Во многом дворец Феста похож на дворец Кноса. Отличительными особенностями ансамбля Феста являются его большие дворы, святилища и театральные площадки, представляющие собой ступени-скамьи, рассчитанные для 500 зрителей.
Дворец представлял собой постройку в несколько этажей, соединенных между собой лестницами и переходами. После землетрясения, которое произошло примерно в XVIII веке до н. э., дворцовая постройка была увеличена и перестроена.
Поздний дворец построен мастерами более высокого уровня. Стены дворца были сделаны из тесаных плит и украшены фресками. В сооружении был проведен водопровод, сделано много кладовых. Вокруг ансамбля Феста располагался город. Примерно в 1470 году до н. э. дворец был разрушен. До настоящего времени сохранились только руины.