Название бобслей происходит от английского bobsleigh (bob — боб, sleigh — салазки). Это вид спорта, в котором участники соревнуются в скоростном спуске по специальной трассе на особых санях, по форме напоминающих боб. Бобслей был включён в программу I зимних Олимпийских игр (1924). С тех пор этот вид спорта является неизменным участником «белых» Олимпиад, за исключением 1960 года (тогда в месте проведения Олимпиаде не оказалось бобслейной трассы). За долгие годы существования бобслея его правила претерпели значительные изменения. Так, первоначально экипаж был смешанным: трое мужчин и двое женщин, затем женщины вовсе перестали участвовать в соревнованиях, а современная олимпийская программа включает мужские двойки и четвёрки, женские двойки и женский монобоб.
Родиной современного бобслея считается Швейцария. Спорт сформировался в конце XIX века в районе Санкт-Морица, где стали соединять сани и снабжать их механизмом управления. Первый бобслейный клуб был основан в Санкт-Морице в 1897 году.
Именно в Санкт-Морице бобслей получил раннее организационное развитие: здесь появился первый клуб и формировались правила соревнований. Состав экипажей в первые десятилетия менялся; позднее международные соревнования пришли к стандартизированным форматам.
В XX веке международный бобслей долгое время оставался преимущественно мужским. Международная федерация санкционировала женские чемпионатные соревнования в 1995 году, первый чемпионат мира среди женщин состоялся в 2000 году, а олимпийский дебют женского бобслея — в 2002-м в Солт-Лейк-Сити. Бобслей быстро стал популярным видом спорта в Европе. 23 ноября 1923 года в Париже была образована Международная федерация бобслея и тобоггана (ФИБТ).
Тобогган — распространенные среди канадских индейцев бесполозные деревянные сани, которые в измененном виде стали использоваться как спортивный инвентарь. В начале 20 века ещё проводились официальные соревнования по спуску с гор на тобоггане, но затем их полностью вытеснили соревнования по бобслею. Федерация, исторически известная как ФИБТ, объединяет бобслей и скелетон и с 2015 года использует международное название International Bobsleigh & Skeleton Federation (IBSF).
В 1924 году бобслей вошёл в программу первых зимних Олимпийских игр. Первый чемпионат мира в четырёхместных экипажах состоялся в 1930 году, а с Олимпиады 1932 года в программу вошли соревнования двоек и четвёрок.