Пищеварение и выделение

Пища нужна нашему телу для получения энергии и строительных материалов. Она поступает в желудок, а затем в кишечник. В них пища превращается в питательные вещества. Эти вещества передаются в кровь и ею переносятся по всему организму.

За тысячелетия человеческой истории было придумано множество рецептов, делающих пищу вкусной и хорошо усваивающейся

Этот процесс, во время которого пища механически и химически расщепляется, а питательные вещества всасываются, называется пищеварением. Пищеварительный тракт представляет собой непрерывную трубку от ротовой полости до ануса и включает глотку, пищевод, желудок, тонкую и толстую кишку, прямую кишку. Толстая и прямая кишка относятся к пищеварительной системе, а не к мочевыделительной. Выведение из организма продуктов обмена через мочу обеспечивают прежде всего почки и мочевыводящие пути. По данным NIDDK, толстая кишка всасывает воду и формирует кал. Подробнее см. «Пищеварительная система человека».

Пищеварительная система человека

Начинается процесс пищеварения во рту. Зубы измельчают пищу, а слюна смачивает и дезинфицирует. Кроме того, слюна содержит фермент птиалин, который вырабатывается слюнными железами во время пережевывания. Он расщепляет некоторые углеводы. Затем пища по пищеводу попадает в желудок, где ее обрабатывает и частично переваривает желудочный сок. После чего образовавшаяся кашица попадает в двенадцатиперстную кишку, где подвергается воздействию сока поджелудочной железы и желчи, которую производит печень. Переваренная пища попадает в тощую и подвздошную кишки, где продукты ее расщепления всасываются в кишечные стенки. Продукты обмена и непереработанные вещества формируют в толстой кишке каловые массы, которые выводятся наружу через анальное отверстие.

Обмен веществ — что это такое?

Обмен веществ, или, как его еще называют, метаболизм, представляет собой усвоение веществ из окружающей среды, их переработку, синтез и выделение продуктов распада. Распад веществ носит название катаболизм, а образование веществ — анаболизм. Катаболизм и анаболизм нерасторжимо связаны друг с другом. Так, распад поступающих с пищей белков на аминокислоты — это катаболизм, а синтез собственных белков из аминокислот — анаболизм.

Зачем нужны бактерии в кишечнике?

Кишечник человека содержит в среднем около 100 трлн микроорганизмов, что примерно в 10 раз больше, чем общее количество клеток в организме. Они называются микрофлорой. Полезные бактерии помогают человеку переваривать пищу, усваивать витамины и белки, а вредные питаются продуктами брожения и производят продукты гниения.

Здоровая микрофлора поддерживает иммунитет и обеспечивает нормальное пищеварение

Микрофлора кишечника значит для организма не меньше, чем почки и печень вместе взятые. Она очень важна для здоровья человека, так как обеспечивает слаженную работу всего организма, можно сказать, что микрофлора находится с человеком в симбиозе. Большинство бактерий микрофлоры выделяет спирты, кислоты и антибактериальное вещество лизоцим, благодаря чему в кишечнике не происходит развитие гнилостных бактерий. Более того, полезные бактерии нейтрализуют выделение токсинов патогенными бактериями.

Как происходит выделение?

Экскреция представляет собой процесс выведения из организма продуктов обмена, чужеродных и излишних веществ, поступивших в организм с пищей или образовавшихся в нем в процессе пищеварения. В основном продукты обмена выводятся с мочой, сравнительно небольшая часть — с каловыми массами, выдыхаемым воздухом и потом. В состав мочевыделительной системы входят почки, мочеточники, мочевой пузырь и мочеиспускательный канал (уретра).

Строение почки

В почках происходит образование мочи, которая скапливается в мочевом пузыре, откуда и удаляется. Моча в почках вырабатывается непрерывно. За сутки в среднем выделяется около 1,5 л мочи. Почечная артерия несет кровь к почке, делится на дуговидные артерии и, наконец, на вносящие артериолы, каждая из которых кончается клубочком.

Вопросы по теме

Пищевод относится только к пищеварительной системе?
С чем человек находится в симбиозе?

Ответы

Нет, пищевод относится к двум системам — пищеварительной и выделительной.
Мы находимся в симбиозе с микрофлорой кишечника — полезными бактериями, которые способствуют пищеварению.

Вы когда-нибудь задумывались, что происходит с пищей, которую вы съели? Куда она попадает, и как организм получает энергию? С того самого момента, как мы откусываем первый кусочек, пища отправляется в долгое путешествие. Этот процесс получил название пищеварения, и в нем участвуют несколько систем органов.

Почему так важно пережевывать пищу?

У взрослого человека 32 зуба. Некоторые из них служат, чтобы кусать и разрывать, некоторые, чтобы перетирать и измельчать. Чем дольше мы жуем, тем легче впоследствии переварить пищу. Пока мы жуем, во рту выделяется слюна, которая смачивает пищу, чтобы она не поцарапала и не повредила органы, двигаясь по пищеварительному тракту.

Наши зубы состоят из мягкой ткани и твердой костной оболочки

Что происходит с пищей, когда мы ее проглатываем?

Когда пищу проглатывают, она движется по пищеводу и попадает в желудок. Пищевод представляет собой длинную трубку, которая соединяет рот с пищеварительным трактом. Волнообразные сокращения стенок пищевода проталкивают пищу.

Процесс пищеварения начинается с момента, когда пища попадает в рот

Почему мы иногда давимся пищей?

Гортань состоит из двух трубок — одна для пищи, другая для воздуха. Небольшой клапан, который называется надгортанник, закрывает вход в гортань, когда мы глотаем, чтобы пища не попала в дыхательные пути. Но иногда пища все же попадает «не в то горло». Обычно такое случается, если говорить или смеяться во время еды, или пытаться проглотить плохо пережеванную пищу.

Еда переваривается в желудке?

В желудке пища начинает перевариваться (белки и частично жиры). Желудочный сок содержит ферменты, которые этому способствуют. Кроме того, в нем есть кислота, убивающая бактерии. Непереваренная пища, которая называется химус, выходит через небольшое отверстие для дальнейшего переваривания. Полностью пища переваривается в тонком кишечнике. Маленькие выросты стенок, ворсинки тонкого кишечника, способствуют всасыванию питательных веществ в кровь.

Желудок взрослого человека размером с два кулака, однако он может растягиваться в два раза, когда наполняется пищей

Что происходит с непереваренной пищей?

Непереваренная пища движется из тонкого кишечника в толстый. Здесь из непереваренной пищи удаляется лишняя вода. Бактерии толстого кишечника превращают остатки пищи в каловые массы. Сокращения кишечника посылают эти массы к прямой кишке, через которую они и покидают наш организм.

Что такое моча?

Моча — это продукт жизнедеятельности, выделяемый почками. Она состоит из воды и веществ, не нужных организму. Почки — парные органы в форме фасолин, которые фильтруют продукты жизнедеятельности из крови. Из почек по двум тонким трубочкам, которые называются мочеточниками, моча попадает в мочевой пузырь. В мочевом пузыре моча собирается и выводится из организма через мочеиспускательный канал.

Любые проблемы с выделительной системой могут стать фатальными

Какую роль в процессе пищеварения играет язык?

Поверхность языка покрыта миллионом мелких вкусовых сосочков, которые помогают разобраться, какой у еды вкус: соленый, горький, сладкий или кислый.

Что такое пищеварительный тракт?

Пищеварительный тракт, или желудочно-кишечный тракт, представляет собой длинную трубку, которая начинается во рту и заканчивается анусом. Это система органов, которая содержит желудок, тонкий и толстый кишечник, прямую кишку.

Чтобы спуститься по пищеводу в желудок, пище требуется восемь секунд

Зачем нужна печень?

Печень выполняет множество важнейших функций. В частности у нее очень важная роль в процессе пищеварения. Она вырабатывает желчь, которая участвует в расщеплении жиров.

Зачем нужна поджелудочная железа?

Поджелудочная железа расположена сразу за желудком. Она вырабатывает ферменты, расщепляющие белки, жиры и углеводы. Кроме того, одними из главных задач поджелудочной железы являются поддержание уровня сахара в организме и предупреждение сахарного диабета.