Лекарственные (целебные) растения ранее называли также аптекарскими. Свое название эти растения получили потому, что содержат биологически активные вещества, часть которых используется в медицине. В одном случае употребляют целое растение или различные его части. Например, только листья или цветы, так как различные части многих растений содержат нередко разные вещества или одно и то же, но в разных количествах. Некоторые действующие вещества выделяют из растительного сырья или получают синтетически. Например, хинин исторически получали из коры хинного дерева.
Биологически активные вещества растений сильно различаются по действию и безопасности. Стрихнин, аконитин и атропин, например, токсичны и в определенных дозах могут быть смертельно опасны. Многие растения, применявшиеся в народной медицине, не имеют доказанной эффективности или могут взаимодействовать с лекарствами. Содержание активных веществ зависит от вида растения, условий выращивания, времени сбора и способа обработки сырья.
Лекарственные растения классифицируют по-разному: по содержащимся действующим веществам, фармакологическому действию и области применения. Универсального современного деления на «аптекарские» и «народно-лекарственные» растения нет.
Растительное происхождение вещества не означает, что оно безопасно. Лекарственные растения и препараты из них следует применять с учетом противопоказаний и доказанных показаний, а ядовитые растения нельзя использовать для самолечения.