Рыболовные суда
Моря и океаны представляют собой не только водные пути, призванные соединять континенты и народы, но и неисчерпаемый источник продовольствия для человечества. Рыба, членистоногие, моллюски, водоросли – всё это представляет пищевую ценность, и не только...
Суда-кормильцы
Рыболовство – один из древнейших промыслов человечества. Сначала люди рыбу били острогой. Затем изобрели плоты и лодки, и рыбный промысел стал приносить большие уловы. С появлением сетей люди, жившие за счёт рыболовства, перестали голодать. С изобретением кошельковой сети – невода – уловы выросли. Громадная сеть забрасывалась в море и волоклась за рыболовным судном на длинных снастях – стропах, захватывая всю рыбу, которая попадалась на пути. Когда невод наполнялся, стропы втягивали на судно. Полный рыбного улова кошелёк развязывали в нижней части, и рыбу вываливали на палубу или в трюм. Неводом удили рыбу с небольших гребных и парусных судёнышек – шаланд и куттеров, а также с крупных сейнеров и траулеров. Для сохранности рыбы в трюме траулера оборудовали ледник.
В XX в., с изобретением холодильника, дело у рыбаков пошло на лад: рыба грузилась в огромные морозильники, где могла долго сохраняться. Кошельковые неводы уступили место крупным тралам. Трал опускается в глубину по огромному пандусу в кормовой части траулера. Этот пандус называется слипом. Улов в таком трале может за один раз достигать десятки тонн.
Сегодня существуют плавучие рыбозаводы. Прямо в море там обрабатывают выловленную рыбу, потрошат её и готовят к отправке в магазины. Такое судно может и само забрасывать трал, но основная его задача состоит не в этом. Днём и ночью в ходе путины плавзавод принимает с траулеров улов. Рыба поступает на ленточный конвейер, где её сортируют, отбирая ценную промысловую рыбу, а мелкую и повреждённую отправляют на муку. Промысловая рыба потрошится, укладывается на поддоны, обдаётся перегретым паром для дезинфекции и хорошей сохранности, после чего отправляется в глубокую заморозку. В порту рыба «вытапливается» из поддона, так как она зачастую представляет собой громадные ледяные кубы. Специальные траулеры для ловли креветок оснащены сетями с маленькими ячейками. Краболовы выставляют на крабьих пастбищах длинные сетки круглого сечения. Затем сетки с запутавшимся в них уловом собирают.
За жизнью и миграциями промысловых рыб пристально следят учёные-ихтиологи. Они отслеживают количество и численность рыбьих косяков, смотрят за тем, чтобы она не ушла в поисках пищи в другие воды.