Мы часто слышим словосочетание «обмен веществ», но мало кто знает, что это за процесс и какие вещества имеются в виду. Наши далекие предки долго искали ответы на вопросы: «Почему человеческий организм растет и развивается?» и «Где организм берет и пополняет силы для выполнения тяжелой работы?» В настоящее время ученые смогли найти ответ на эти сложные вопросы.

Как вещества попадают в кровь?

Процесс обмена веществ связан с приемом пищи. Когда продукты питания попадают в желудок, то они расщепляются на белки, жиры, углеводы, минеральные соли, воду и витамины. Затем в кишечнике, благодаря химическим процессам они превращаются в более простые вещества: аминокислоты, жирные кислоты и т.д., которые поступают в кровь через стенки кишечника.

Но и это еще не все, кровь разносит их ко всем клеткам организма, где происходит третье расщепление, при котором аминокислоты и жирные кислоты превращаются в «строительный материал». Из этого материала будут создаваться новые клетки организма.

Все три стадии расщепления веществ сопровождаются выделением энергии. Она используется организмом для поддержания постоянной температуры тела.

Как вредные вещества выводятся из организма?

В процессе расщепления веществ организм получает не только полезные и необходимые элементы, но и вредные, ненужные, от которых следует избавиться. Но и это природа предусмотрела: все ненужные вещества покидают наш организм вместе с калом (не переваренными остатками пищи), мочой, потом и через легкие при выдохе.

Обмен веществ – процесс непрерывный, если он прекратится, то организм не сможет существовать и наступит немедленная смерть. Не только прекращение процесса обмена веществ страшно для организма, но и нарушение обмена веществ, при этом в подкожном слое начинает скапливаться большое количество жировых клеток, что приводит к болезни под названием «ожирение».